Пилешките бутчета приготвени със зеленчуци като моркови и лук са лесно за направа ястие, което съчетава обикновени продукти и добър вкус. При печенето месото става крехко, а зеленчуците омекват и поемат ароматите. Рецептата е подходяща за всекидневно готвене и не изисква сложна подготовка.
За да получите добре изпечено месо с равномерно запечена кожа и ароматен сос, е необходимо да спазите точните пропорции и последователността на приготвяне.
Необходими продукти за 4 порции печени пилешки бутчета с моркови и лук
- 1,2 кг пилешки бутчета
- 500 г моркови
- 300 г кромид лук
- 3 с.л. мл олио
- 20 г краве масло
- сол на вкус
- 2-3 щипки черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 щипки суха мащерка
- 1/2 ч.л. гореща вода
Начин на приготвяне на печени пилешки бутчета с моркови и лук
Измийте пилешките бутчета и подправете месото със сол, черен пипер и червен пипер, като втриете подправките от всички страни. Оставете бутчетата да престоят на стайна температура около 20 минути.
Подобна рецепта: Пилешки бутчета с картофи на фурна
Обелете морковите и ги нарежете на парчета с приблизително еднаква големина, за да се изпекат равномерно. Лукът нарежете на по-дебели полумесеци. В голяма тава разпределете зеленчуците на равномерен слой. Поръсете ги леко със сол и мащерка.
Подредете пилешките бутчета върху зеленчуците с кожата нагоре. Полейте с олиото и разпределете малки парчета краве масло върху месото. Добавете горещата вода в тавата, без да обливате директно кожата, за да не омекне.
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 190 градуса. Печете около 50-60 минути, като при необходимост внимателно обръщате зеленчуците, за да не загорят. През последните 10 минути можете да увеличите температурата до 210 градуса, за да получите по-изразена коричка.
Виж още: Пилешки бутчета с ориз на фурна
След като се извадят от фурната, готовите пилешки бутчета с моркови и лук се поднасят топли и запазват сочността си. Комбинацията от месо и зеленчуци прави ястието засищащо и приятно за хапване. Това е практичен избор за домашна трапеза без излишни усилия.
