Крехко свинско с картофи на фурна

Крехко свинско с картофи на фурна е едно от онези ястия, които не изискват усилие за приготвяне, но винаги се изяждат до последната хапка.

Свинското месо се запича до златисто, а картофите стават меки отвътре и леко хрупкави отвън. Всичко се готви заедно, което спестява време и гарантира наситен вкус, без нужда от допълнителни гарнитури.

Необходими продукти

• 800 г свинско месо
• 1 кг картофи
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 3 скилидки чесън
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. олио
• 100 мл бяло вино
• щипка риган или розмарин по желание

Как се прави крехко свинско с картофи на фурна

Нарежете свинското месо на едри парчета, така че при печенето да остане сочно. Обелете картофите и ги нарежете на парчета със средна големина, които няма да се разпаднат при готвенето. Лукът се нарязва на полумесеци, морковите на кръгчета, а чесънът се счуква, за да освободи аромата си.

Виж още:

Кавърма с праз​ лук и свинско

Когато зимата приближи и въздухът се изпълни с мириса на топли гозби, няма нищо по-хубаво от една добре приготвена кавърма. Празът,…

В голяма купа смесете олиото, червения пипер, черния пипер, чубрицата, солта и виното. Добавете месото и разбъркайте добре, така че всяко парче да се покрие с маринатата.

Оставете месото да престои в маринатата най-малко 30 минути, а колкото повече време му дадете, толкова по-крехко и ароматно ще стане след опичане.

След това добавете картофите, лука, морковите и чесъна в купата и разбъркайте отново, за да се разпределят подправките равномерно. Изсипете сместа в дълбока тава, добавете топлата вода и покрийте с алуминиево фолио.

Виж още » Свинско с праз лук

Поставете тавата в предварително загрята фурна на 190 градуса и печете около час и половина. След това махнете фолиото и оставете ястието да се запече за още 20-25 минути, за да запечете ястието.

Това ястие е идеално за съботна или неделна вечеря, когато искате да приготвите нещо специално без много усилия. Няма нужда от сложни сосове или модерни техники, само добри продукти, фурна и малко търпение.

Така приготвеното крехко свинско с картофи на фурна е класика, която никога не омръзва. Ако обичате храна, която „говори на сетивата ви“, значи тази рецепта е точно за вас.

Виж още » Супа от свинско месо