Когато в хладилника са останали само най-основни продукти, това не означава, че трябва да се прави компромис с вкуса. В подобни моменти често се раждат най-практичните домашни ястия, такива, които се приготвят бързо, без сложни техники и без пазаруване.
Комбинацията от картофи, яйца и сирене е добре позната на повечето от хората и се използва отдавна именно заради своята достъпност и сигурен резултат.
Това ястие се приготвя с малко продукти, но дава плътен и засищащ краен вкус. Основното му предимство е, че може да се адаптира според наличното количество продукти.
Необходими продукти за запечени картофи с яйца и сирене
- 5 броя картофи, средни
- 3 броя яйца
- 150 г сирене
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка чубрица
Стъпки за приготвяне на запечени картофи с яйца и сирене
Картофите се обелват, измиват добре и се нарязват на тънки кръгчета или малки кубчета. Поставят се в тенджера със студена подсолена вода и се сваряват до полуготовност. Важно е да омекнат леко, без да се разпадат, тъй като довършването ще стане във фурната.
Виж още » Запечени картофи с шунка и кашкавал
След сваряването картофите се отцеждат много добре и се изсипват в леко намазнена тава. Разпределят се равномерно, за да се изпекат еднакво. Поръсват се с черния пипер и чубрицата, след което се разбъркват внимателно.
В купа яйцата се разбиват с щипка сол, сиренето се натрошава и се прибавя към яйцата, като се разбърква леко, без да се пресова прекалено.
Яйчената смес се излива върху картофите, като трябва да обхване цялата повърхност и тавата се разклаща, за да проникне сместа между парчетата.
Виж още » Печени картофи с розмарин и чесън
Ястието се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече около 25–30 минути, докато повърхността се стегне и придобие лек златист цвят. В края може да се остави още няколко минути само на горен реотан за по-добра коричка.
Готовите запечени картофи с яйца и сирене се поднасят топли и може да се допълнят със зелена салата или кисело мляко. Въпреки простия си състав, то дава усещане за пълноценно домашно ядене и показва, че дори с почти празен хладилник може да се приготви нещо смислено и вкусно.
Виж още » Пълнени тиквички с яйца и сирене
