Ако след празниците ви е останал стар козунак, не бързайте да го изхвърляте. Съществуват множество вкусни и лесни рецепти, които могат да вдъхнат нов живот на изсъхналия козунак. Ето няколко идеи, които можете да изпробвате.
1. Класически козуначен сладкиш с мляко и яйца
Необходими продукти:
- 1 стар козунак
- 5 яйца
- 1 литър прясно мляко
- 1 чаша захар
- 1–2 с.л. грис
- 2 пакетчета ванилия
- масло за намазване на формата
За глазурата:
- 3 с.л. вода
- 6 с.л. захар
- 2 с.л. какао
- 60 г масло
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес подобно на заливка. Добавете прясното мляко и ванилията.
Намажете форма за печене с масло и наредете начупения козунак. Залейте с млечната смес и поръсете с грис.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Охладете сладкиша. Пригответе глазурата, като смесите съставките и ги загреете до разтопяване на захарта. Залейте охладения сладкиш с глазурата.
2. Козуначен крем карамел със стар козунак
Необходими продукти:
- 1 стар козунак
- 6 яйца
- 1 литър прясно мляко
- 2 ч.ч. захар
- 2 пакетчета ванилия
- 200 г захар за карамелизиране
Начин на приготвяне:
Карамелизирайте 200 г захар в тава и наредете върху нея нарязания козунак, докато карамелът е още горещ.
Загрейте млякото със захарта до разтопяване на захарта. Разбийте яйцата с ванилията и добавете към млякото.
Залейте козунака с получената смес. Печете на водна баня в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. Охладете напълно преди сервиране.
3. Млечна баница със стар козунак
Необходими продукти:
- 1/2 стар козунак
- 4 яйца
- 600 мл прясно мляко
- 2 с.л. кафява захар
- 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, ванилията и прясното мляко. Начупете козунака на малки парчета и ги поставете в тава за печене.
Залейте с яйчената смес. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса до готовност. Охладете, нарежете и по желание поръсете с пудра захар.
Тези рецепти със стар козунак с мляко и яйца са отличен начин да оползотворите останалия козунак и да приготвите вкусни десерти за семейството и приятелите си. Експериментирайте с различни добавки като стафиди, ядки или плодове, за да създадете свой уникален сладкиш.
Виж още: Марината за агнешко
