Във великолепното многообразие на салатите, тази спаначена салата с бекон е чудна и свежа комбинация от свежи продукти, които се съчетават идеално листния зеленчук с финия акцент на бекона.
В следващите редове ще намерите рецепта с точен списък с продукти, мерки и подробно описание на начина на приготвяне, така че да получите едно вкусно и освежаващо ястие.
Необходими продукти за спаначена салата с бекон
- 150 г свеж млад спанак
- 100 г бекон
- 2 средно големи яйца
- 1 малка глава червен лук
- 50 г печурки (по желание)
- 30 мл ябълков или винен оцет
- 15 мл зехтин
- щипка сол
- прясно смлян черен пипер
Приготвяне на спаначена салата с бекон
Поставете спанака в купа за сервиране и добавете нарязания червен лук. Нарежете бекона на кубчета и го запържете в сух тиган на среден огън, докато стане златист и хрупкав.
В същия тиган оставете около 1-2 супени лъжици от мазнината, която е пуснал бекона и към нея добавете оцета. Добавете зехтин (или олио) към оцетната смес, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. Това ще бъде вашият дресинг.
Нарежете яйцата на половинки или на четвъртинки и ги оставете настрани, за сервирането. Изсипете охладения дресинг върху спанака с лука иразбъркайте, така че спанакът да не загуби свежия си характер.
Виж още » Салата Нисоаз
Добавете запържения бекон към купата, разбъркайте отново, след което подредете яйцата върху салатата като финален акцент. Сервирайте веднага, тъй като салатата е най-добра докато беконът е хрупкав, спанакът свеж и дресингът топъл.
Съвети за сервиране и вариации
- при желание може да добавите препечени ядки (например орехи или печени бадеми;
- ако искате да превърнете салатата в по-засищащо, дори основно ястие, добавете жулиени от печено пилешко месо;
- внимавайте да не прегреете дресинга, топлината трябва само да е достатъчна да разкрие ароматите, а не да превърне спанака в каша.
Виж още » Салата с нахут
Приготвена по описаните стъпки тази спаначена салата с бекон може да се превърне в предпочитан избор за предястие както през зимата, така и през лятото.
Да ви е сладко!
