Рецептата за тази малко необичайна пица с кори за баница е напръв поглед нетрадиционен начин и излиза от цялата концепция за приготвяне на класическа пица, но истината е че се получава много вкусна и няма нужда от закупуване или месене на тесто.
Това съкращава времето за приготвяне и всичко става още по-лесно и бързо, а за много от вас, които не са срещали рецептата ще бъде любопитно, как точно да я приготвите.
Необходими продукти
- 400 г кори за баница
- 200 г кашкавал
- 150 г шунка
- 120 г доматен сос
- 2 яйца
- 100 мл прясно мляко
- 40 мл олио
- сол на вкус
- 2-3 щипки риган
* може да използвате различни подправки за вашата пица. Общото време за приготвяне е 40 минути.
Начин на приготвяне
За да приготвите тази лесна пица с кори за баница, първо намажете тава с част от олиото. В нея се подреждат няколко кори за баница, като краищата им леко се застъпват. Върху тях се поръсва малко олио, след което се поставя втори слой кори и повтаряте всичко докато се оформи стабилна основа и леко повдигнати краища.
В купа се разбиват яйцата с прясното мляко и щипка сол. Получената смес се разпределя равномерно върху корите, за да омекнат при печенето, без да загубят структурата си. Това е важна стъпка, която осигурява балансирана основа, нито суха, нито прекалено мека.
Доматеният сос се разстила върху корите с помощта на лъжица. Добре е да се разпредели равномерно, без да се натрупва на едно място. Отгоре се подреждат нарязаната на тънки ленти или кубчета шунка и половината от настъргания кашкавал.
След това повъсете с риган или с други лщбими за вас подправки и разпределете останалия кашкавал като последен слой, така че да покрие плънката.
Виж още » Баница приготвена на тиган
Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и пицата се пече около 30 минути, докато кашкавалът се запече.
