Има рецепти, които не изискват много време, нито сложни продукти, а резултатът винаги си заслужава – такива са и тези лесни кифлички с мармалад. Тестото се приготвя бързо, оформянето е приятно занимание, а ароматът по време на печене напомня за домашна кухня и топли следобеди.
Мармаладът придава лека сладост и сочност на всяка хапка, а златистата коричка прави кифличките още по-апетитни. Рецептата е лесна за изпълнение и е от онези, към които човек се връща отново и отново, защото се получава без усилие и винаги радва всички около масата.
Необходими продукти
- 500 г бяло брашно
- 250 мл прясно мляко
- 80 г захар
- 80 мл олио
- 1 яйце
- 7 г суха мая
- 1 щипка сол
- 1 ч.л. ванилия
- 150 г мармалад
- 1 яйце за намазване
- 40 г пудра захар за поръсване
Подобна рецепта: Козуначени кифлички на конци
Начин на приготвяне на лесни кифлички с мармалад
Прясното мляко се затопля леко, така че да бъде приятно топло, но не горещо. В купа се смесват млякото, захарта и сухата мая. Сместа се разбърква и се оставя за около 10 минути, за да се активира маята.
След това се добавят яйцето, олиото, солта и ванилията. Сместа се разбърква добре. Постепенно се прибавя брашното, като се меси меко тесто. Когато всички продукти се съберат, тестото се прехвърля върху леко набрашнена повърхност и се меси няколко минути.
Готовото тесто се поставя в купа, покрива се с кърпа и се оставя на топло място за 1 час или докато увеличи обема си двойно.
След втасване, се премесва и се разделя на две части. Всяка част се разточва на кръгла кора с дебелина около половин сантиметър. Кръгът се нарязва на триъгълни парчета, подобно на разрязване на пита.
Виж още: Класически кифлички
В основата на всеки триъгълник се поставя малко количество мармалад, парчето тесто се навива от широката част към върха, за да се получи кифличка.
Подреждат в тава, покрита с хартия за печене, като се оставя малко разстояние между тях и отгоре се намазват с разбито яйце.
Кифличките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25 минути, до златист цвят.
Когато излязат от фурната, тези кифлички с мармалад бързо изчезват от чинията. Меки, ароматни и приятно сладки, те са чудесен десерт към всяко меню. Точно затова подобни рецепти остават любими във всяка кухня. С малко продукти и съвсем кратко време се получават вкусни лакомства, които събират всички около масата и правят деня малко по-сладък.
Не пропускайте да приготвите и тези козуначени мъфини.
