Кексът с халва е интересен десерт, който съчетава познатия вкус на домашен кекс с плътния аромат на халвата. Приготвя се с достъпни продукти, а резултатът е мек сладкиш с наситен вкус и приятна сладост. Рецептата е подходяща както за делничен ден, за Сирни заговезни, както и когато търсите нещо различно на масата.
Необходими продукти за кекс с халва
- 200 г тахан халва
- 250 г бяло брашно
- 180 г захар
- 120 мл олио
- 200 мл прясно мляко
- 3 яйца
- 10 г бакпулвер
- 5 г ванилия
- щипка сол
Начин на приготвяне на кекс с халва
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до получаване на светла и пухкава смес. Добавете олиото на тънка струя, като продължавате разбъркването. След това изсипете прясното мляко и разбъркайте до еднородност.
В отделен съд пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта. Постепенно прибавете сухите съставки към течната смес, като разбърквате с шпатула или миксер на ниска скорост. Целта е да се получи гладко тесто без бучки.
Свързана рецепта: Шоколадов кекс с моркови
Натрошете халвата на малки парчета. Добавете я към тестото и разбъркайте леко, така че да се разпредели равномерно, без да се разтвори напълно. По този начин при изпичането ще се образуват ароматни участъци с по-концентриран вкус.
Изсипете готовата смес в намазнена и леко набрашнена форма за кекс. Загрейте фурната предварително на 180 градуса и печете около 40-45 минути. Проверете готовността с дървено шишче, ако излезе сухо, кексът е изпечен. След изваждане оставете сладкиша да се охлади във формата за около 10 минути, след което го извадете върху решетка до пълно изстиване.
Практични съвети
- Използвайте качествена тахан халва с ясно изразен сусамов аромат.
- Ако желаете по-интензивен вкус, може да добавите малко сусамов тахан към тестото.
- Не препичайте кекса, защото халвата съдържа захари, които могат да потъмнеят бързо.
- Оставянето на сладкиша да се охлади напълно спомага за стабилизиране на структурата и по-лесно нарязване.
Вкусно предложение за домашен кекс с ябълки и канела
Вкусът на така приготвения кекс с халва остава богат и се усеща във всяка хапка, без да бъде натрапчив. Това е десерт, който внася разнообразие в домашното меню и се харесва на любителите на по-плътни сладкиши.
