Когато се иска нещо сладко за хапване, бисквитите с парченца шоколад са бързо решение. Тестото се омесва лесно, парченцата шоколад се разпределят равномерно и печенето отнема кратко време. Накрая получавате хрупкави отвън и меки отвътре бисквити, които стават за малка следобедна закуска или за допълнение към чаша кафе или чай.
Необходими продукти за бисквити с парченца шоколад
- 200 г пшенично брашно
- 120 г краве масло, меко
- 120 г кафява захар
- 80 г бяла захар
- 1 яйце
- 150 г натурален шоколад на парченца
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 1 ч.л. ванилова захар
Начин на приготвяне на бисквити с парченца шоколад
Мекото масло се поставя в дълбока купа и се разбива със захарите до получаване на хомогенна смес, след което се добавя яйцето и разбиването продължава до пълното му усвояване.
В отделен съд се смесват брашното, бакпулверът и солта. Сухите съставки се добавят постепенно към маслената смес, като се разбърква с шпатула или лъжица.
Накрая се добавят парченцата шоколад и се разпределят равномерно в тестото. Получената смес трябва да бъде плътна, но лесна за оформяне. Тестото се покрива и се оставя в хладилник за около 30 минути, което улеснява оформянето и ограничава разтичането при печене.
От охладеното тесто се оформят топчета с приблизително еднакъв размер и се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене. Оставя се разстояние между тях, тъй като бисквитите се разширяват по време на печене.
Виж още » Маслени сладки
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12-15 минути, докато краищата придобият златист цвят.
След изваждане от фурната бисквитите се оставят върху тавата за няколко минути, след което се преместват върху решетка за пълно охлаждане. Може да се съхраняват в затворен съд при стайна температура до пет дни.
Калоричност на бисквитите
| Порция | Калории (kcal) |
|---|---|
| Цялата рецепта (около 20 бисквити) | 2362 |
| 100 г бисквити | 456 |
| 1 бисквитка (~25 г) | 118 |
Идеи за сервиране
Бисквитите са удобни за малки хапки самостоятелно, с чаша чай или кафе, или като сладка добавка към закуска. Могат да се сервират веднага след охлаждане или да се съхраняват в плътно затворен съд до няколко дни.
Виж още » Сладък салам
Така направените бисквити с парченца шоколад се получават добре безотказно и без да имате специална подготовка или практика в правенето на сладки. Това е рецепта, която се прави лесно и винаги радва с готовия резултат.
снимка: 123rf
